鸡蛋如何做好吃又简单？
这个我就有话语权了，作为地道的江西人，水煮蛋，荷包蛋是必吃的早餐之一。 水煮蛋的做法就很简单了，把洗干净的鸡蛋丢到水里，煮熟了就可以吃了（不要问我为什么洗了还要炒，我们那边都是这么做的），可以整个煮，也可以把蛋壳敲碎再煮，感觉味道会更好呢！
还有一种更简单的做法，就是蒸鸡蛋了，这个方法是我妈教我的，具体步骤如下： 首先，打两个鸡蛋进去，用筷子均匀搅拌； 然后加入少量盐继续搅拌，如果是小孩子吃的话就不用放味精和酱油了，大人吃的话可以放一点生抽和葱花增加香味； 最后把碗放入锅中，锅里面放水，水烧开之后把碗放入锅里，小火3分钟左右就可以了啦~ 是不是非常简单呀～这样煮出来的鸡蛋非常嫩，和我一样喜欢香香的口感的可以加少许橄榄油和胡椒粉哦~~
接下来推荐一道简易版的茶叶蛋。 把生鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，煮熟后捞起放入碗里备用。 在锅内加入八角、桂皮、香叶以及干辣椒，用小火慢慢爆香，等香料出香味儿了以后，加入适量的老抽、生抽、白糖和清水，然后把鸡蛋放进去，小火焖10分钟左右，关火让茶叶蛋浸泡在汤汁里慢慢入味，最少一个小时以上哦~ 一盘美味又有营养的简易版茶叶蛋就做好啦！