猪腰排骨汤怎么做好吃？
准备食材： 猪腰、猪小排、胡萝卜、玉米、香菜、小葱、姜、食盐、料酒 制作步骤： 第一步：买回来的猪腰，除去膜和臊腺清洗干浄。然后用刀从中间破开，将里面的白色筋膜去掉，切成薄片状备用。（我买的已经是处理干净的猪腰了，所以只需要清洗即可） 第二步：将切好的猪腰放入盆中，加入少量食盐和生粉，抓匀后腌制15分钟左右。 第三步：锅中加水烧热，放入腌好的猪腰过水焯一下，捞出沥干水分待用。 第四步：锅中加油烧热，放入葱姜爆香，然后加入清水、胡萝卜块、玉米段一起炒制。 第五步：炒制片刻后，倒入高压锅，大火煮开，转小火慢炖30分钟。
第六步：将压好的汤料倒回炒锅中，下入猪小排、少许食盐，开火煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。 一锅浓郁鲜美的猪腰排骨汤就好了！ 喜欢的朋友快来试试吧！ 小贴士： 1.用高压锅炖汤，比电饭煲效果更好哦！可以省下不少时间呢！
2.因为猪腰本身就是有腥味的，所以腌制时加了适量胡椒粉去腥提香，烧煮过程中加入了料酒祛腥，这一步一定不能少！