花生（peanut）又称落花生、长生果、山药豆等，属豆科植物。原产于南美巴西东北部地区，大约在明朝万历年间传入中国，现在中国各地均有栽培。 果实营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸和10多种微量元素；花生蛋白富含亮氨酸和异亮氨酸，是神经递质5-羟色胺的前体，对中枢神经系统具有镇静作用。
花生（peanut）又称落花生、长生果、山药豆等，属豆科植物。原产于南美巴西东北部地区，大约在明朝万历年间传入中国，现在中国各地均有栽培。 果实营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸和10多种微量元素；花生蛋白富含亮氨酸和异亮氨酸，是神经递质5-羟色胺的前体，对中枢神经系统具有镇静作用。