厨房能放在楼上吗?
厨房可设于任一层,包括设于跃层住宅的上层或下层,可附设贮藏间和餐厅;
现行住宅设计规范与现行住宅卫生标准未对厨房的位置做出限制规定。由于人们生活水平的日益提高,家庭厨房使用功能越来越向多元化和现代化发展,厨房不再仅仅作为生火做饭的“厨房”,而是向烹饪艺和营养储存等使用性能方面迈进,因而厨房的陈设将日益增多,所需空间也将越来越大。另外,从改善厨房通风、排烟、排水条件和节约能源等方面考虑,人们在室内布置中总是把厨房安排在最为有利的下风位置和进户处。因此,把厨房布置在下层将较为有利。
至于把厨房布置在上层的情况,在多层住宅中也时常可以遇到。例如,由于市政规划和场地条件限制,采用下跃方式时,将厨房放到下层受到一定限制时,只能布置在上层。再比如,一些有少数民族聚居的传统住宅,通常也把厨房安排在楼上,其主要原因是:该族人有在地上睡觉的习惯和饮食、起居的使用特点。这种情况属于特殊情况,应根据民族生活习惯及使用特点,由设计人员在做规划设计中确定。
附设于厨房的贮藏间和餐厅是为满足人们的使用方便与提高住宅使用质量而增加的部分。贮藏间一般用于存放食物和蔬菜、粮食等,应尽可能靠近厨房,布置其入口开向厨房为宜。附设于厨房的餐厅一般指小餐厅,面积较小,仅能设置餐桌,供家庭成员进餐使用或作为进正式餐厅前的小吃餐厅使用。如住宅中厨房面积和使用面积所限,不宜于附设贮藏间和餐厅可按住宅设计规范规定,分设于卧室或套内过厅。