厨房能设在餐厅上么？
从生活习惯来看，我国一般把厨房设在住所的某一特定区域，人们进到住宅内，先经过大门，然后再进入厨房。我国古代的皇家贵族更是极为讲究厨房所在的位置，如中国的道教认为，厨房处在“天阉”之地。而佛教则把厨房中的灶神视为家的守护神。从厨房的卫生来说，因为灶具和厨房操作台都是水泥制品，难以清洗，于是细菌的孳生就成为了不可避免的现象。而将其设在餐厅上，则大大方便了人们的用餐，而且从心理学来说，也不会影响人们的用餐和精神状态。
从厨房的设计布置来看，把厨房设于餐厅的上方，是符合方便、容易、合理、经济、舒适要求的。我国一般把厨房设在宅内的一角，往往空间不大。如果把厨房设在用餐区域之上，则不仅使空间各得其所，还可借助上下空间的垂直交换，取餐、储餐、用餐皆方便，于空间上形成一种循环，是一种较好的设计方案。
现代都市中的家庭，由于人口较少，厨房的使用频率不高，把厨房设在餐厅区域可减少厨房的使用频序，使厨房有较长的保养休整期。这样既可以延长其使用寿命，又可以满足主人偶尔的招待亲友的需要。同时，由于厨房位于餐厅的上方，如果设计好，不但不会影响用餐者，还会使用餐者闻其香汤美食，阅其色彩鲜美，享尽口福。
现代的厨房设计，应具有良好的采光和紫外线的灭菌灯设计。同时，为增加厨房的空间感和采光，减少压抑之感，可以将厨房的上部直接做成敞亮的通风架，可以将厨房上方的油烟排走，使厨房内的空间得到有效的利用。并将冰箱、微波炉、烤箱、灶台等合理地安置。
从设计上看，厨房应尽量布置得宽广一些，因厨房的活比较累，布置宽阔了可使操作者感到舒适。操作台面的高度要适合操作者的身体，且要有足够的操作空间。洗涤池最好与操作台相连，以便于洗涤剂等的统一使用。对储藏空间的要求，不应具有永久性，以临时放置一些不用的器具为好。若厨房空间较大，可设操作台等；若厨房空间不大，可以利用餐厅中的桌椅等代替。吊柜的设置要合理，要符合人的身高。柜体应设适当的空间放置容器或橱柜，以存放那些经常使用的烹调用具和必需品。灯具的布置应考虑到作业区域的局部照明和厨房空间的整体照明，同时，还要有通风设备、排水管道等等。