蒸咸鱼要多长时间？
200度的水蒸汽，1.5斤重的一条三文鱼，蒸了45分钟。。。 还是蒸软了而不是蒸熟了………！ 拿冷水冲了下表面，放生抽和蒜蓉再蒸5~10分钟（这样是为了去腥）
1.鱼洗干净抹干水分（一定要擦干，不然会烫到手哦）
2.鱼身上铺姜丝，淋少许料酒
3.鱼肚子里塞入葱和香菜段（去腥增香）
4.上锅，大火烧开水之后放进鱼肉，注意别把汤汁溅到炉火和锅中
5.小火煮10分钟以上就可以啦~ 出锅后可以看到，鱼肉已经很酥很嫩了，筷子夹起鱼肉，容易碎掉，但放入口中，味道还是很鲜美的~ 喜欢辣椒的可以在最后调味的时候加一点剁椒或者泡椒，更提味~~