中国甚么时候才有猪肉？
这个问题，我觉得我有权答。首先声明一点，我并不是吃货（你信吗），我对吃的不感兴趣到几乎白痴的程度。 家里做了一辈子农活，对土地和庄稼的习性了解深刻，但是对畜牧业一窍不通。我们那里盛产的是鱼和鸭子，但并不产猪。买来的猪是又脏又臭的，猪圈更是令人作呕的地方——虽然后来自己养的时候每天打扫，但是还是有很多老鼠和虫子。所以，我对猪一直没啥好印象。
直到读高中住校以后才改变。学校附近有个很小的菜市场，市场里有个老太太卖猪肉，人很和善。有一天周末我去买菜，她热情地邀请我到她家去吃煮花生，还说她的肉干净卫生，保证吃不够。于是，我吃了人生中第一块干净的猪肉，味道也不错。从此对猪肉的印象有所改观。 但真正开始爱吃猪肉是在大学之后，室友是个广东人，几乎每天吃肉的，有一天他买了点腊肉回来，在寝室里面蒸了吃，我不客气地多吃了一块，然后……就爱上了！（对不起，我错了，请原谅我的贪嘴贪吃。）
从那个时候才开始，我知道了中国有猪肉这个食物。毕业后工作，去另一个南方城市定居，那里的菜市场更加让人震撼，各种各样的食材都有，新鲜的、冷冻的、腌制的……有一次买了一条猪蹄，回到住处后，用电饭锅慢炖了一个晚上加一个早上，终于软烂可口，别提多幸福了！ 爱吃猪的这个癖好也一直延续到现在，平时偶尔买点五花肉或者猪肉馅什么的自己做也很不错。 至于为什么我国古代没有猪肉，我觉得可能有以下几个原因：
1. 宗教信仰 不吃猪肉和不吃牛肉差不多，都是宗教信仰使然。佛教就不说了，就算是道教，也认为猪肉是有戾气而不可吃的(《云笈七签》)。
2. 气候条件 中国大部分地区气温较低，适合小麦等作物生长而不适宜养猪。
3. 生态因素 中国大部分是农耕文明，为了种植和小麦水稻等农作物而不断开垦荒地，使得草原和森林面积越来越少，这也为畜牧业的发展造成限制。