青针鱼有什么作用？

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青针鱼肉味鲜美，肉质细嫩紧密，营养丰富。鱼肉含有蛋白质、脂肪、水分、灰分、维生素B2、烟酸、EPA、DHA等多种成分，蛋白质含量为14.13%，脂肪含量为2.93%，水分含量66.91%，具有补气 、平肝止痛、开胃和中等多种功效。

青占鱼属海产洄游鱼类，其形奇特，青色，长而侧扁，头部大，尾部细，长可达80厘米，重250-750克。青占鱼体形奇异，体表青黑色，尾部逐渐变白，腹部银白，具有色彩反差强烈的条斑；头部大，吻长如针，故得名“针子鱼”和“青占鱼”，也称为小白条。

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