土豆炒粉放什么调料？
土豆炒粉放什么调料
1、芹菜炒粉时如果不放肉的话，就简单的放一些调料就行，如葱花、姜末，还要适量的酱油，以咸味为主。
2、如果放的鸡肉、鸭肉等肉类的话，那么就要放一些花椒面、姜末、葱花等调料，还适当放些味精（或鸡精）提鲜。
3、如果是白菜或者萝卜等蔬菜的话，那么就要放一些姜末，还要适当放些醋（或者辣椒）。
如何正确挑选土豆？
1、 看颜色。正常情况下，土豆有着明显的颜色均匀的中式蓝光，而且光泽度较高，皮孔分布均匀且较多。而如果出现的土豆颜色发黄，则有可能是其发芽或变青了；如果出现发黑的情况，则说明其发霉了。
2、 查气味。正常情况下，土豆闻起来有一股土豆的清香，而没有发酵的土豆则没有其他的异味。如果闻到其他异味，则说明出现了变质。
3、 看表面。新鲜土豆，表露出一种粗糙的质感，而不新鲜的土豆，则展现出一种粉质的光滑。
哪些土豆不能吃？
1、 新芽发出的土豆不能吃。当马铃薯发芽变青的时候，其实是新芽发生。对于一些专业人士而言，是可以吃的。不过口感上差了很多。所以，为了身体健康，不建议吃这样的土豆。
2、霉变土豆不能吃。土豆很容易受到真菌的感染而发生霉变，当霉变发生时，其产生的毒素是致命的。所以，看到土豆表皮变色或长出霉斑，都不应该进食。
3、 发芽后的土豆不能吃。从营养学的角度上讲，发芽后的土豆，其有毒物质会大幅增加，所以，发芽后的土豆是不可以吃。
4、 浸泡过的土豆不能吃。现在很多餐馆和商家为了减少土豆的淀粉含量而增产，会喷加入一些浸泡溶液，这样表面看起来很光滑。而这种情况下的土豆是不能吃的。常食这样的土豆就会中毒。
5、 冻伤的土豆不能吃。当低温冷冻土豆时，会使土豆的生物活性丢失。冷冻后的土豆食用后会引起胃肠炎症。
6、 发芽且变青的土豆不能吃。土豆发芽同时表皮变绿，因其龙葵素含量大大增加，这种毒素的刺激性很强，食用后会致命。