胡萝卜能跟香菜一起凉拌吗？
可以一起吃，以下是具体做法 所需材料：胡萝卜、香菜、蒜瓣、生抽、香醋、小米椒、植物油、芝麻油 步骤一：准备一根胡萝卜和一把香菜（香菜也可以换成芹菜）。 步骤二：将切好的胡萝卜放入清水中浸泡一会，再捞起沥干水份备用。 步骤三：把沥干水分的胡萝卜用刀切成丝状后，加入适量的食盐腌制15分钟左右。 步骤四：把大蒜剥去外皮后切成蒜粒；小米椒去掉根蒂后冲洗干净，然后晾干水份待用。 步骤五：把腌好的胡萝卜用纱布包裹起来，挤出里面的汤汁待用。
步骤六：取一个干净的碗，加入两勺生抽、两勺香醋、适量的食用油和芝麻油调成酱汁待用。（喜欢吃辣的朋友可以加少许辣椒油或者老干妈） 步骤七：起锅热油，油温7成热时，加入小米椒和蒜粒爆香。
最后一步：把爆香的香料倒入装有胡萝卜的碗中，均匀拌抄即可享用啦！
这样一道美味又简单的胡萝卜炒香菜就做好了，是不是很简单呢！喜欢的朋友不妨尝试一下哦～ 小贴士
1.因为香菜中含有醛类成分，所以有轻微的刺激性气味，对此敏感的朋友可以先去除香菜表面的香味物质，方法是将香菜放在冷水里搓揉后再使用。
2.不喜欢吃香菜的朋友可以用芹菜等蔬菜来代替，味道也是很不错的。
3.胡萝卜用油炒了再吃，营养素不会流失。如果用生水浸泡后再吃，有可能会造成中毒。