连蓉月饼有加土豆粉吗？
谢邀！ 作为在蓉城长大，又回到蓉城工作的人，这个邀请还真不能推脱（虽然我其实是不爱吃月饼的）……不过话说回来，这月饼还真不算啥名饼，甚至都没听过……所以也回答不了为啥要加土豆粉=_=！ 不过倒是可以就月饼馅儿里有没有肥肉这个问题发表一些看法，因为我家是卖传统糕点（主要是在成都）的，所以对这种小点心还是比较讲究的，一般来说，月饼馅儿的肥瘦比例最好是1：4或者2：6这样，太肥了会腻，太瘦了会硬，当然最好的当然是五仁酥皮月饼那种微微带一点肥肉的，最妙的是沾点白糖，甜而不腻，香脆可口啊~（这里强调的就是五仁月饼里面的核桃、花生米这些果仁都是要去皮的，不然有涩味很难吃，而且也不能用烤过的果仁，那样会苦）
另外就是现在有些人特别推崇的鲜肉月饼，说实话我是特别不喜欢吃的，皮厚且干，肉的感觉就像红烧肉一样……（也许是我不会吃吧）反正我是觉得没啥好吃的。当然萝卜青菜各有所爱，也有人特别喜欢那口感的。
再说回正题，连蓉月饼里边有无土豆粉我就不知道了，但是我可以很明确的告诉你，现在市面上卖的很多月饼的确是放了泡打粉的，因为加了泡打粉的话，做出来的月饼蓬松香甜，口感非常好。但是吃多了对身体确实没好处……（好吧，我又来了……）