多吃蔬菜沙拉的好吃？
蔬菜沙拉好不好吃了，跟加不加沙拉酱有很大关系！ 沙拉酱可以说是沙拉的灵魂，很多沙拉好不好吃，主要就是看沙拉酱调得是否合适。 蔬菜沙拉一般由两种食物组成：一种是蔬菜，另一种就是沙拉酱。其中，蔬菜一般是由多种蔬菜混合在一起制作而成。而沙拉酱则起到了调和口味、提供营养、口感香醇等作用，是蔬菜沙拉美味的关键所在。
目前市面上所售的沙拉酱分为两大类，一类是以植物油为基础原料，加入醋和胡椒粉等调味品制成的冷沙拉酱；另一类则是以动物油为原料，加入蛋黄、蛋白以及多种调味品调制而成的热沙拉酱。虽然两类沙拉酱的制作方法不同，营养价值也不一样，但都是可以丰富蔬菜口感，增加蔬菜风味，使蔬菜吃起来更加好吃的关键食材。 所以，在制作蔬菜沙拉时，可以按个人口味适量添加一些沙拉酱，让蔬菜吃到嘴里更酸、更香、更滑溜。不过需要提醒的是，由于沙拉酱中含有丰富的油脂，因此患有高血脂、高血压和高胆固醇血症的病人应少吃或不吃沙拉酱。
除了沙拉酱外，还有很多其他调味料也可以很好地提香增味，让蔬菜沙拉变得更好吃。比如酸奶、花生酱、蜂蜜、柠檬汁、醋、酱油、芥末、蒜泥等等。用这些香料代替部分沙拉酱，同样可以让蔬菜吃起来更可口。