海参怎么做了好吃？
个人最喜欢的是葱烧海参 做法超简单 就是普通烧菜的方法 把切好的海参放到油锅里用大火炒，加上生姜、大葱一起炒，加入酱油、糖、料酒，等到水分快收干的时候（注意不要干锅），就可以起锅了。 葱一定要多放，香气四溢的葱香味儿才正宗！ 这个菜最精华的地方就在于这个酱汁，可以把这个酱汁淋在白米粥里，或者拌着米饭吃，美味极了~ 我还会拿这个酱汁烧豆腐或者是茄子～ 除了葱烧法，还可以用水发海参和鸡蛋做三明治，煎好之后上面盖一层芝士碎，咸香软糯，超级棒～ 最近还迷上了蒸海参，把泡发好的海参切成薄片，调点蒜蓉酱、小米椒圈一起蒸，又鲜又嫩！
另外，我还会用焯过水的海参来炖土豆块和胡萝卜片，加了点玉米淀粉的水淀粉勾芡一下，酸甜可口，相当下饭呢～ 除了清炖、凉拌以外，你还可以试试高压锅中火炖15分钟，然后把海参捞起来过一遍凉水，用刀剁成小块，配上黄瓜条、蒜泥、生抽、醋、香菜和芝麻香油一起拌着吃，清凉去火。 总之，可盐可甜，随你挑选哦～