番茄与什么烧好吃？
我吃过很多次番茄炖排骨，酸酸甜甜的特别开胃。 原料：小排、番茄。 配料：料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、冰糖、葱、姜。 一、将小排洗净，用清水浸泡出血水； 二、锅中放适量清水，加入料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，大火煮开后，放入小排； 三、待水再次沸腾后，放入葱姜继续炖煮，直至小排用筷子可以轻松扎透（约1小时） 四、选择大火收汁，加入冰糖和切好的番茄，不断搅拌，防止糊锅； 五、待汤汁变浓稠，加入适量盐调味儿即可。 小贴士： 1.清水浸泡小排的时候，可以往水里加点醋或者面粉，有助于血水的浸出； 2.如果喜欢吃软糯的番茄，可以适当延长炖制的时间； 3.最后收汁的时候可以少留些汤汁拌米饭！