烤猪肉串好吃么？
我，一个土生土长的内蒙人，特别爱吃猪肉！ 记得小时候家里来客人，我母亲下厨做道硬菜——红烧肉！客人们吃的那是一个赞不绝口啊，直夸我母亲的手艺好（其实我觉得就一般，可能是油水比较大，现在觉得应该是放糖色了）！ 这道菜在客人面前亮相后，就会被端上餐桌，等着我们这些小崽子们抢着吃……（别问我为什么是抢，因为当时家境贫寒，一碗米饭要配着菜汤吃很久……）
那时候没有冰箱，但是有地窖，所以肉类食品比较多。有一次和父亲下馆子时，那餐馆的烤羊肉串做得真是让人欲罢不能，每根烤得金黄酥脆的羊肉串上还沾着辣椒，我忍不住连吃了好几串，结果那天晚上，我拉肚子拉到怀疑人生……从此对烤羊肉串记恨了起来…… 现在长大了，离开了家乡，在外读书、工作。虽然远离了草原，但烤羊肉的味道依然常常在我的梦里出现。后来我学会了自己做烤羊肉，买些羊腰、羊排或者羊肉，自己腌制、串成羊肉串，放到烤箱里烤制，虽然味道比外面的差一点，但终究解了我的馋虫。
来到厦门后的某个周末，几个朋友一起聚一聚。有个朋友说：“听说你们内蒙古人特别爱吃烤羊肉？”我说是的。他接着说：“那我们来试试烤全羊吧！”我惊讶地问：“什么？烤全羊！你确定？”“当然！我可是在内蒙古吃过烤全羊的人！”他说。于是，一只烤全羊，几瓶啤酒，几个聊天的话题，就这样诞生了……那只烤全羊被吃得干干净净。朋友们边吃边赞：“真不错！不愧是游牧民族，这点儿吃的都配得上‘烤’字。” 我微微一笑，心里想：“还好，我的手艺没丢。”