青蛙肚子怎么炒好吃？
食材： 草蛙500g、小米椒10个、生姜4-5片、大蒜5瓣、香葱适量 、香菜适量 调料：盐3g、酱油2勺、豆瓣酱2勺、香料（八角，桂皮，香叶）少许、冰糖7粒、食用油适量 做法：
1.准备好所有的食材，洗净切好备用。
2.锅中倒入适量的清水，冷水下锅把草蛙放进去。
3.加入料酒去腥。
4.大火煮开后再煮5分钟左右捞出冲洗干净备用。
5.另起锅烧热后倒油，放入蒜末，姜末和小米椒煸出香味儿。
6.接着加入2勺豆瓣酱和2勺剁辣椒炒香。
7.倒入焯好水的草蛙迅速翻炒几分钟。
8.然后加入食盐，生抽和冰糖炒匀调味。
9.最后加入切好的葱段，香菜和熟白芝麻翻匀即可出锅装盘。 一道香辣过瘾的干锅牛蛙就做好啦！颜色鲜艳，香气扑鼻，看着就很有食欲吧~ 用干锅煲菜，可以使菜肴保持干燥，不流失水分，更入味也更好吃哦～