孰字是什么生肖？
“熟”字的字形演变过程如下： ——《说文》小篆（秦代文字）中，“熟”的字形已经有了明显的动物形象——一只匍匐在地的蜥蜴；到了宋代的刻本中（如下图所示）这个字已经非常像现在的“熟”了；然而上面的“曰”仍然像只眼睛；再到晚清的印本（如《儒林外史》）“熟”基本上定型了现在这样。 由此可以推断，“熟”的生肖应该是蛇、蜥蜴或乌龟其中之一。下面分别说明理由。
理由一：明代朱熹集注的《论语·郑玄注》（书中有“熟读而精思”一句）中，“熟”字上面的一撇是作为部首的“束”，下面的“日”是代表“肉”旁的“目”，整个字型很像一条趴着的蛇；而且“熟”的这个字形在汉代的经书中就已经出现了（见《汉书·文帝纪》中的“必用有道德之君，固不可得；今皇帝诚恭俭礼智信，爱惜天下，所谓‘治定制礼’者，可速致也。”）可见这条蛇是有相当的古老的文化意义的。 理由二：同样是在汉代，司马迁写过一篇叫《龟策列传》的文章，讲到占卜用的乌龟的时候写道：（司马迁可能是想表达乌龟爬得很慢的意思）“它，犹卜筮也。先决，审之而已。”这里的“它”字相当于古文中的“菟”，指的就是兔子——因为古人认为兔子的听觉十分灵敏，能听到几百步以外的声音，所以用于占卜或者打猎的时候，要先隐蔽起来等兔子上前然后射箭或者下网捕它，这就是“审之而已”的“它”字。那么为了和“它（菟）”相区分，“熟”上面的一撇就可以理解为蛇了——蛇不是耳朵很灵的吗！显然这是把“熟”当成了“疏”字了。清人段玉裁著《古文词注解》中引用了宋人的一句话来证明他的观点：“古之文疏，即今之文熟。”（详见《古文词注解·卷十一》里对《庄子·秋水》这篇文翻译中的注解部分）可见这个字形上的“蛇”是有深厚文化基础的。
理由三：再来看看“熟”的另一种可能性吧——乌龟。因为“熟”与“朔”在古代读音相同，而“朔”在古代是指农历每月的初一日，又因初一新月开始出现在东方，所以“朔”又有“始”的意义；《礼记·礼运》有“礼义廉耻，四维之礼也。故礼，可以视为大始，也是“熟”的本义。而乌龟的背部有背甲，腹部有甲壳，正像一个圆筒形的房子，里面有“室”有“户”，刚好符合这种“为屋以居”的意象，因而“朔”字的甲骨文（如图所示）就像只乌龟。
附：本人正在整理古代文化中“象形表意”的字，如有相关的信息希望能与笔者交流，一起进步！