冕鱼哪种好吃？
首先，我们要了解，同一种鱼，由于生长环境的不同，口感会有很大的差异，例如同样叫鲤鱼，在淡水中养殖的与在海水中的味道就不同；同理，同一窝小鲟鱼，随着生长过程，因所食食物、所处水温等环境因素的差异，成年的味道也会各有千秋！ 目前市面上销售的纯血海鱼种类不多，且价格都不算便宜，以我国最新开发的深海鱼——太平洋鲑为例，0.25kg规格的商品价格在60元/斤左右，而1.5kg左右的商品价格在80元/斤左右。价格贵不说，还很难买到！但正因为如此，才保证了这些鱼的纯正血统，以及极好的口感。 以我自己为例，作为一家专业做海洋滋补品的厂家，每天除了研究如何提升自身产品品质外，还会通过大量的市场调查，来了解消费者对于产品的反应，并通过反馈调整自己的生产工艺。我们调查过国内市场上销售的大部分深海鱼产品，发现了一个共性，那就是越新鲜的鱼，口感越好，而且越新鲜价格越高！因此我们在生产过程中，会严格控制工艺流程的时间，力求保证每一批次的产品新鲜度达标。 那什么样的鱼才算新鲜呢？一般我们从以下几个方面判断：
一、眼球突出，肌肉饱满。（见图）
二、体表粘液完整，鳞片有光泽。（见图）
三、按压鱼肉有弹性，肉质紧致，用手指轻轻一按，指印即刻恢复。（见图）
四、闻着没有刺鼻的味道，反之，则有腥味。
以上就是为大家总结的选购深海鱼的方法，希望能帮到大家！