素汤什么好吃？
我有一汤，只有素汤，且只此一家绝无分店。 原料： 豆腐（一定要南部的磨豆坊做的豆腐！）、香菇（鲜的干的都行）、香菜、海米（可用虾皮代替）、鸡蛋一个。 做法： 1.准备好原材料。
2.锅里烧开水，加少许盐，把豆腐切成块放入锅中（别直接倒水里啊！会糊底的！）水再次开锅后，把香叶和葱结放进去。
3.同时另起锅，把蛋液打散，加入少许白糖和食盐调好味道。
4.待锅内汤汁浓稠，蛋花漂浮起来就关火让汤冷却一下。
5.冷却后把香菜（香菜最后放哦，不然会黄掉）海米（或者虾皮）和切好的香菇倒入碗中搅匀即可。 这样一碗香气扑鼻，鲜美无敌的素汤就做好了。我一般用这个当早餐饮品，一碗下肚神清气爽。 缺点呢就是有点油……不过谁让人家营养美味呢～所以我会建议你在煮汤期间撇去浮油。 还有啊，这碗汤热着吃最好了，凉了就不好喝了。