羊肉排骨汤怎么做好吃？
柯珂最佳答案
我做的羊汤是清水炖煮的，没有放任何料。 食材：带骨羊肉、白萝卜或者胡萝卜、香菜末、葱花、盐、胡椒粉 做法步骤： 1、将羊肉块用清水反复洗净。锅里加入适量清水，把羊肉放进去煮，撇去浮沫。 2、加入切好的萝卜，小火炖两个小时左右，至羊肉熟烂（用筷子轻松插入）。 3、最后调入适量食盐和胡椒粉，撒入香菜、葱花即可食用了。
注意：清炖羊汤不用花椒大料之类的香料，只加葱姜即可去膻；用凉水下锅焯羊肉，可以尽可能多地去除血水和腥味； 喝羊汤最好的配饭品种就是大葱蘸酱！再搭配个烙饼就更棒了！
羊肉排骨汤材料：
羊肉、猪排、枸杞、白萝卜、盐、料酒、葱、姜。
羊肉排骨汤怎么做
1、新鲜羊肉洗净切块，再入冷水锅中煮开后，撇清浮沫再煮3分钟。
2、捞出羊肉，用温热水洗去浮沫备用。
3、葱切段，姜切片，准备一汤勺料酒备用。
4、沙锅中加入足量清水，将羊肉放入。
5、加入葱段，姜片和料酒。
6、大火煮开后，撇一次浮沫，转小火炖30分钟。
7、加入排骨，大火煮开后，转小火煲50——60分钟。
8、再加入萝卜块，继续炖煮30分钟。
9、最后加入枸杞再煮5分钟后。
10、加盐调味即可关火。
