红豆米粉糕怎么做好吃？
这道点心我小时候很爱吃，做法其实也很简单。 材料： 糯米粉50克、粘米粉100克（就是大米粉）、澄面25克（就是用淀粉和水调成糊状的面粉，在超市的调料柜台可以买到）、牛奶250ml、糖30克 准备工作： 糯米粉和粘米粉过筛两次，这样做出来的米粉团更细腻！
步骤一： 在锅里把牛奶加热至沸腾，然后倒入准备好的3种粉里，搅拌成絮状后，揉成团。
步骤二： 把面团分成6等份，每个大概45g的样子。 （我用的模具比较大，如果用的是小点的模具，就适当减少一点粉量。）
步骤三： 把面团放到垫了油纸的碗里，在上面压出花纹，然后在上面盖一张油纸或者保鲜膜，用力压成型。（如果没有保鲜膜，直接用擀面杖也行~）
步骤四： 上锅蒸8分钟左右即可，出锅后在表面刷上一层植物油，更容易脱模哦～
完成啦！！ 趁热吃更好吃呢~~~ 表皮软糯弹牙、内心绵软香甜，搭配一杯牛奶，美滋滋~~ 小贴士： 1.这个点心的核心就是调面糊的时候，水和粉的比例一定要控制好，太稀了会失败，大概就像酸奶那样浓稠度就可以了。 2.和面的时候一定要尽量搅拌均匀，避免结块。