蛏子几月份好吃？
蛏子的生长与环境密切相关，喜温水，怕寒冷，在5℃以下时即停止活动，并进入休眠期，温度过低、过高都不利于其生存。 我国大部分地区有分布，主要分布于温带近海海域，多栖息于海水清澈、水流顺畅、底质松软、有机质丰富的海洋环境里。以摄取微生物为主，也食用藻类及浮游植物等，食物缺乏时，也啃食海藻。
一般生活在浅海底、滩涂和红树丛林中，用缢缩的方式进出，身体可以收缩到只有一条细长的缝，当遇到敌人或危险时，身体会迅速收缩，将身体里的水吐出来，造成窒息而死。
养殖方式有两种，一是在浅海里设置笼具养，一是池塘养殖。前者多在沿海地带进行，后者多为内陆地区。 目前，我国有福建霞浦、山东荣城、广东湛江和江苏南通等地，是著名的蛏产区。其中，福建省的霞浦县，有着“中国海带之乡”、“中国紫菜之乡”的美誉；山东省荣成市，是中国海参第一市；江苏省南通市，拥有国内最大的对虾养殖场——如东海洋；广东省湛江市，是我国南美白对虾的原产地之一。
1.福建霞浦：素有“海上公园”之称。这里的沙滩均匀细软、海水清丽湛蓝，一年四季阳光闪耀。这里还是著名的海带之乡，所产海带具有肥厚、粗壮、鲜亮、嫩脆的特点，被誉为“海草之王”。除了美味的海带，你还可以在这里品尝新鲜的鱼汤，感受渔家风味。
2.山东荣城：位于山东半岛东南侧，是国家级海捕养殖基地。这里所产海参个头大、肉质好、营养价值高，因为生长在无污染海域，所以体内不积聚有害物质，品质优良，深受消费者喜爱。
3.广东湛江：位于中国大陆最南端，这里气候温和，雨量充沛，光热充足，很适合对虾的生长。这里的对虾体形庞大，营养含量丰富，味道鲜美可口，受到众多食客的追捧。这里还有野生生蚝、深海鱿鱼等海鲜珍品。
4.江苏南通：位于长江入海口，这里江河湖泊密布，水草茂盛，给水产动物提供了良好的生长环境。这里是“河豚之乡”，所产的河豚味道极其鲜美，让人唇齿留香。还可以吃到肉厚肥美的大闸蟹。