什么蘑菇涮着好吃？
那必须是杏鲍菇啊！ 杏鲍菇的体型在菌类里算是大的，而且肉质比较肥厚，涮着吃真的超满足！ 把杏鲍菇洗干净后用手撕成细丝，注意最好撕的细一些，这样吃起来才方便。然后准备一点葱花、蒜末和小米椒，作为调味就很不错了~ 调一个最简单的油泼辣汁（用辣椒面+葱末+蒜末+生抽+香醋混合均匀）就可以涮煮了，煮熟后的杏鲍菇散发着诱人魅力，颜色也变成淡黄色，光看着就让人觉得食欲大开~ 夹起一片送入口中，香辣的味道立刻占据味蕾，细细咀嚼，杏鲍菇独有的香味混合着调料的香气在口中四溢蔓延，太让人沉醉啦~~ 小提醒：因为杏鲍菇本身带有咸味，所以不需要再加盐或其他调料了哦～
除了涮火锅之外，杏鲍菇还可以炒着吃、炖汤喝……做法非常多，总之怎么做都好吃！ 我最喜欢的就是拿它来炖鸡汤了，炖出来的汤汁鲜亮澄黄，看起来就非常有营养的样子呢~
其实呀，我们生活中常见的菌菇类都可以用来涮火锅吃，只是没有尝试过而已。例如平菇、金针菇、香菇等等，只要处理干净，都是美味哦~~~ 还有还有，以前吃火锅总是点方便面当主食，后来发现了红薯粉之后，就再也不吃方便面了——煮熟的红薯粉又滑又嫩，沾上酱料一口吸入，幸福感爆棚啊啊啊！！！