花生酱拌什么好吃?
@花生酱 的回答好接地气!! 不过我还要补充几句,花生酱本身非常香,直接吃就很好; 用来拌面条、拌粥、配馒头、配烙饼都很棒; 除了做酱料,还可以跟不同的食材搭配出很多道佳肴。 接下来推荐几种做法给大家~
1.花生酱拌饭团 早上来不及买早饭的时候,可以自制花生酱拌饭团。大米饭一碗,鸡蛋一个,葱花适量,胡萝卜半根,香菇两个,菠菜一把,海苔碎适量。全部放入搅拌机打成糊状,加入花生酱和盐搅拌均匀。
取一张保鲜膜铺平,把调好的米糊放中央摊平,留出一个指节宽度的边缘。在中间戳孔,再用力压扁,然后反过来,整个倒扣过来就可以了。 锅中加水煮熟即可。蘸着海苔碎吃味道更好哦~
2.花生酱藕丁 新鲜莲藕一根清洗干净备用。用刀切成小丁,冷水入锅,煮沸后继续焯五分钟捞出冲凉沥干。
在碗中调入生抽、老抽、冰糖、八角和清水,调成酱汁备用。 锅中热油,五成热时放进姜末和蒜末爆香,紧接着倒入调好的酱汁和泡椒(可放可不放),小火煮约十分钟至香味弥漫开来。最后倒入藕丁,大火快炒片刻即可。 酸甜开胃,脆嫩爽滑,还带着一丝甜味儿,超级棒!
3.花生酱蒸排骨 排骨一斤,花生酱两勺,生粉、酱油、料酒、白糖适量拌匀腌制半小时左右。 盘底垫上切好的姜片,上面摆上排骨,开水上锅蒸约四十分钟。 最后撒上葱花点缀,鲜咸香甜,好吃到炸~
4.花生酱三明治 前一天晚上可以把吐司放进去烤,第二日早上取出切好,用沙拉酱拌个简易沙拉。最后盖上另一片吐司,用保鲜膜包起来,揉成圆球。
吃的时候在平底锅中小火煎至两面金黄酥脆,蘸着花生酱吃味道最佳~