羊肉西红柿怎么做好吃？
准备食材，新鲜羊肉(肥瘦相间的最好)，西红柿两个，香菜两颗，葱一根，姜一块，八角一枚，酱油两勺，料酒一勺，盐适量 1、将羊肉洗净后切成大块，放在清水中浸泡片刻后捞起控干备用； 2、西红柿在开水中稍微烫一下，去皮切块待用（也可以不去皮，不过个人觉得皮的味道更加香）； 3、锅中加入足够清水(约600ml)，放入羊肉块、葱段、姜片和八角，大火煮沸后撇去浮沫，再依次添加酱油、料酒和西红柿。转中火煲约两个小时，最后调入适量的盐即可。 喝起来味道很不错耶～汤浓味美，一口羊肉一口汤，鲜！美！
还可以在煮汤的时候加几粒红枣，更添鲜香。 另外，我还试过这样的吃法—— 买来的手撕羊肉（成袋的）用热水焯一遍，去掉多余的血水，再用凉水冲洗干净，和葱、姜一起入锅，加足够清水，可按照自己口味适当添加醋、酱等调料品，煮熟后蘸着小辣椒、蒜泥汁儿吃。那味儿……嘿，你猜怎么样？真不赖哦～又香又有嚼劲，连骨头里都是香味儿。