菜丸子怎么蒸好吃？
2.5元一个的陕西特色小点心~
1、食材：菠菜、面粉、鸡蛋 2、做法： （1）菠菜洗净，锅里加水烧开，加入食盐适量，放入菠菜焯水2分钟，捞出过凉水，再挤干水分，放在砧板上剁碎；
（2）打入鸡蛋，加盐、胡椒粉、花椒粉调味，再放入适量葱花、姜末拌匀； (3）倒入适量面粉，搅拌成絮状，和成软硬适中的面团；
（4）把面团揉匀，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，再把面剂子擀成薄薄的饼皮，卷起来，用勺子背压成泥状；
（5）上蒸锅蒸8分钟左右，关火焖两分钟取出。 一盘鲜香四溢、绿白相间的菠菜丸子就做好啦！
小提醒
1.和面的时候，可以先少量多次加入清水，和成软硬适中的面团即可，不需要过度揉光。这样制成的丸子会更有嚼劲一些哦。
2.不喜欢吃辣椒的可以不加辣椒面，或者少加一点辣椒油。