馅馍怎么做好吃？
我做的馅料里面不会放太多的蔬菜，因为放了蔬菜之后，汤汁会变得更多。我一般会放豆腐、鸡蛋或者粉条，不放肉，因为我喜欢吃比较香的馅料。 首先把蔬菜洗干净切碎，记得一定要切得细一点。然后打两个鸡蛋进去搅拌均匀，如果喜欢汤汁多一些的，就多打一个鸡蛋。不喜欢吃汤多的，就少打一个。接着锅里放油，烧热后把搅好的蛋液倒进去煎熟，我用的是豆腐和鸡蛋，所以只放了少许的油。等蛋液快炒熟的时候，放进切好的葱花爆香。
接着就可以倒进剁碎的肉馅里，放入生抽、老抽、食盐、十三香调味，喜欢吃辣的也可以放些辣椒。用勺子或者筷子顺着一个方向搅拌，让酱料跟肉馅充分融合。 接下来就包了。一般我会选择发面来包包子，松软好吃。先把和好的面团揉至光滑，盖上盖子醒面（我一般会放一碗开水在旁边，这样便于操作）。然后再揉一遍，搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。擀成中间厚边缘薄的饺子皮。
然后把调好味的馅料放在面皮的中央，像包饺子一样收口，捏紧。因为馅料里没有放太多蔬菜的缘故，所以包出来的包子不是很丰满的样子哈哈。全部包完以后，大火把水烧开，再把包子放进去蒸十分钟左右就可以了。 因为我没有放肉，所以吃起来不会有很丰富的油脂感，但是会有一种面粉和酱料混合的独特香味儿。口感上也很棒！软中带点韧性，特别好吃！我一个人就能吃完一大盘呢！