竹荪怎么弄好吃？
“素中之荤”，“菇中皇后”—— 说的就是竹荪啦！ 作为云南特产菌子之一，竹荪是许多人都喜欢吃的食用菌，那你们知道该怎么制作一道美味的竹荪菜吗？ 小易今天就把自己最爱的【凉拌竹荪】做法分享给你们～ 准备材料： 竹荪、小米椒、生抽、香醋、白糖、花椒油、熟芝麻、香菜
1. 将买来的竹荪去掉头部的硬结，再放到盐水里浸泡20分钟； （这样能够去除竹荪的杂质和异味）
2. 把泡好的竹荪捞出挤干水分并切成小段备用； 然后调一个调料汁—— 在碗里加入生抽、香醋、白糖和少许花椒油拌匀待用； 最后把切好的竹荪和小米椒一起倒入调好味的调料汁里，拌均匀便可享用啦~ （想吃酥脆一点的就再多炸一会哦~）
这样做出来的竹荪颜色正，口感脆，味道棒棒的～ 一盘美味又简单的凉拌竹荪就出来啦～ 你学会了吗？