香椿小孩子能吃吗？
香椿椿芽中含有磷脂，是一种很好的心血管疾病药物，一个很有价值的保健食品。所以患有心血管系统疾病的患者及老年人，完全可以食用。
由于香椿椿芽中含有丰富的纤维素，经常食用可以促进排便，防止便秘。而蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C含量却高于其它蔬菜，故一般人均可以食用。
但由于香椿椿芽性热，容易上火的人群（肝胆有热者、有内火）、高血压患者、糖尿病患者应少食用。
由此看来，只要不是经常性的，而只是换换口味的话，香椿椿芽人人都可以食用。不过这里要特别推荐体质壮实的小孩子、有神经退行性疾病患者及家属、消化功能障碍病人食用。