金银花什么作用与功效？
金银花，又名忍冬、银花、金花等，为忍冬科植物忍冬的干燥嫩枝和干燥花蕾。其性味甘苦，平，归肺、胃经。 主要的功效有：清热解毒，疏散风热；可用于热毒所致的痈肿疔毒、湿瘟、肠痈、丹毒、痄腮等病症。还有抗菌、抗病毒、消炎止痛的作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、流感杆菌等有抑制作用。另外还具有很强的解毒功能，对化学毒素引起的肝损伤也有保护作用 因此我们平常是可以多吃一些金银花的。
1.金银花粥 取金银花50g、大米100g。将金银花洗净后同大米一起放入锅中，加水适量煮成稀粥。早晚两次服完，连服3～5天。该药粥具有清热、解毒、明目、止渴之功效，可防治痱子、夏季热和咽炎。
2.金银花水鸭汤 用金银花9g、生地6g、水鸭肉250g。加水炖后食用。本方适用于暑月烦热、口干渴、小便短赤等症状。
3.凉拌金银花 用金银花9g洗净，用开水浸泡1小时后捞出，再用酱油、醋、白糖拌匀，腌30分钟后加适量香油拌均匀即可食用。本方清热解毒，消暑除烦。可治疗痤疮、脂溢性皮炎等皮肤疾患。