厨房开销计入什么科目？
从成本的角度来看，做一顿晚餐需要采购的原材料费用大约为59元（其中食材费51元、塑料用品费8元）。 考虑到大部分家庭并不会每天做晚餐，所以我们按照每周做菜五次来计算，一年的烹饪次数约为200次。 由此计算的全年原材料支出约为1180元。 如果再加上厨具电器设备折旧、锅具损耗以及水电费，每年在“餐饮”项目上的支出大概要1300元左右。 这相当于在外就餐标准的一半左右，比外卖套餐便宜四成以上，也不比下馆子差多少。 更重要的是，自己做饭菜不仅吃得健康，而且能节约很多时间——做饭的时间总共只要一个小时！剩下的时间可以用来追剧、打游戏或者干别的。
对工薪阶层来说，可能省下来的这些时间和精力价值千金。 当然，自己买菜烧饭也有不足之处。比如买多了吃不完容易变质，需要及时清理。还有一些蔬菜买回去不易保存，需要立刻清洗处理。另外就是油烟比较大，需要定期进行厨房清理。 但是，如果算上清洁费的话，一年下来也花不了几个钱。 毕竟，外面的餐馆、饭店为了减少油烟污染，都会安装高效的油烟净化装置；而自己做饭，一般也都是使用电陶炉等明火器具，产生的油烟也比普通灶台少得多。
所以，自己动手做菜肴其实是非常划算的。