松茸海参有没有副作用？
没有副作用，但作用也不大。 首先来说，对于增强免疫、抗肿瘤等作用的药物的研究，国内目前还是处于临床试验阶段。 2013年，国家食品药品监管总局发布《关于批准卡纳木仁胶囊等5种药品进入临床试验的通知》中，就包括了一个名叫“海参肽粉”的药品，由山东步长药业研发。 而早在2018年的时候，就有媒体对海参进行了相关的报道。其中就提到了“目前市面上的海参产品，不论是即食海参还是干海参以及海参保健品，都没有获得国家药监局批准的保健食品批文，不能宣传任何保健功能” 同时，也提到“有专家指出，由于缺乏相应的行业标准，市场上售卖的海参质量参差不齐，不少商家为了追求利润，会用其他海参或海参制品冒充野生海参卖给消费者，而普通消费者很难分辨。”
所以，从这两方面来看，松茸+海参的作用肯定是不大的，而且作为保健品，其疗效也是存在很大争议的。 (图片源自网络)
其次，从营养学的角度来看，松茸的营养也是比较单一的，含有多糖类成分，但含量并不是很高，至于其他的营养比如矿物质、蛋白质以及氨基酸的含量都是微乎其微的。 而单从营养价值上来说，价格低廉的菌菇类食材就要比它高很多了。比如说鲜蘑菇，虽然味道可能没它好吃，但是蛋白质含量可是它的1.7倍，脂肪含量却只有它的四分之一，矿物质和维生素的含量也要比它高出许多。
所以说，如果用美食君的话来总结它的营养价值，那就是 “钱花得不值，物有所值。” 最后，再来说说大家最关心价格也最敏感的食用价值。虽说松茸的产地不同，价格差别比较大，但是总体来说还是比较贵的。 以云南为例，好的松茸能卖到几十块一斤，一般的也在二十左右，这个价格可是要比猪肉贵了哟。
既然这么贵，那它的食用方法是不是就得特别讲究才对得起它的价格呢？ 也不是，平时做菜的时候随便用醋、酱油、辣椒油、蒜泥凉拌就可以，或者蒸熟了拿咸菜肉饼蒸来吃也可以。当然，最标准的做法应该是用水焯熟以后炒制。不过无论哪种做法，都尽量保持清淡，以保持它原本的味道。如果用来炖汤，那最好也别放太多的料，保持原味为佳。