金针薯有副作用吗？
1，这个金线土豆是不是就是那种紫薯啊！我在书上看到紫薯是有致癌性的，因为里面含有一种氧自由基，可以破坏细胞，导致癌变。这是真的么？ 答：我们这土话金线土豆叫凉薯（学名番薯），不是紫薯哈。我专门去百度了，网上说紫薯和甘薯(红薯)中都含有氧化自由基，而实验表明，活性氧清除剂维生素E、胡萝卜素、硒等能有效抑制自由基作用，从而能延缓器官衰老速度。所以，吃紫薯应该没问题吧。。。
2、这种食物吃了会不会胖啊？ 答：不会的。首先，凉薯是一种粗粮，含有丰富的维生素B族和维生素C，以及蛋白质和微量元素磷、铁、钾、镁等。其中维生素 C 的含量高于苹果和葡萄；钾的含量是香蕉的7倍；镁的含量是黄瓜的14倍。这些元素都是有利于代谢功能的正常发挥，帮助人体排出多余脂肪。
其次，凉薯的热量很低，100g热量不到300大卡，作为主食代替米饭和面食是非常合适的，一天吃个2、3个也不会有什么负担。而且据说它富含的膳食纤维能够使人产生饱腹感，对于控制食欲也有一定效果哦~
3.那可以吃吗？ 答：当然可以！不过可能很多人不喜欢它的味道，我觉得有点甜味呢，就像栗子。你把它煮熟了试下嘛，保证你喜欢上它的~还有啊，别小看它，它可是有“神仙之食”美誉的哟~~