葡萄糖指什么作用？
葡萄糖（Glyceraldehyde）又称玉米糖、玉蜀黍糖，是最简单的一种单糖，由右旋氨基葡萄糖以β-1，4-苷键连接而成。 天然存在的葡萄糖通常为无色晶体，味甜，易溶于水，微溶于乙醚等有机溶剂。能很快地进入细胞内被利用，是机体重要的营养物质之一。
1.提供能量：作为最基础的碳水化合物的葡萄糖是人体最主要的营养来源，可迅速地为细胞利用，提供能量。
2.构成细胞物质：细胞质中的线粒体内有糖酵解途径，此途径生成的丙酮酸进一步合成淀粉等多糖，为细胞提供能源物质。一些多糖类蛋白质的组成成分如蛋白聚糖、粘液素等均含有葡萄糖。脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的基本单体也是葡萄糖。
3.解毒作用：肝脏是机体代谢的中心器官，参与解毒作用的酶多数都是糖蛋白，它们都是以葡萄糖为原料合成的。当体内毒素过多时，多吃含糖食品可为身体补充足够的“解毒剂”。
4.维持电解质平衡：在肾脏中，葡萄糖与氨基酸等共同经肾小球滤过到肾小管前段；在肾小管管腔上皮细胞内，1部分通过主动运输的方式回到血液，其余则在细胞内外液之间相互转化。
5.其他功能：除上述功能外，近年来研究发现，葡萄糖对心血管系统也有一定的作用，能够扩张周围血管而降低血压，抑制醛固酮的生物合成而导致利尿，另外还能减少血小板黏附和刺激心肌收缩力而降低心脏负荷。