首先，需要明确一点，任何明火做饭产生的油烟都会通过烟的管道排放到室外，不论你是否设置了一个排风扇（或者说是抽油烟机）！因为烟道的出口在室外，所以只要开锅的时候保持一定的扇力，油烟就能通过这个通道及时排除到户外去(注意这里指的是常规情况，即使用明火做饭产生的油烟通过烟道外排是没有问题的) 接下来给大家详细介绍一下具体的操作流程： 1、将烟管帽拆掉一个，用工具插入烟管帽与烟道之间缝隙里，用力拔出来；
2、接着再用相同的方法处理另一个烟管帽；
3、然后取一根较长的竹竿插入烟道内部，一边插一边搅动，这样就可以慢慢清理里面的油污了；
4、如果这样处理之后还是没有达到预期效果的话，可以用打火机点燃干抹布，用高温火焰来烧油烟机的内部，这时由于高温使得油污密度变小，用竹竿慢慢的清理就可以把里面的污油带出来了；当然用高温火直接烧油烟机是不正确的，这样做容易损伤油烟机内部的零部件，应该只烧抹布，不要直接烧油烟机。等烟道内的油污基本清理完毕后再安装好烟管帽。 最后要提醒的一点是，在清洗烟道的过程中一定要特别注意安全，千万不要让火烧到了自己，以免发生不必要的伤害。
历宇夏优质答主1、切断煤气，关闭门窗，将需要清洗的抽油烟机上的开关按钮拔掉（抽油烟机带开关线的），以防烟道烟尘倒流吸入厨房。
2、将抽油烟机上的油盒取出，擦干净，以免污物掉入油盒内，用布带好抽油烟机的风轮（风轮是油烟的主要来源，风轮清洗不干净，油烟问题还是得不到解决）。
3、准备好一壶开水，由烟道口慢慢倒下开水，边倒开水边敲击烟道。开水能将烟道里的油污软化，而敲击声能将已经软化的油污排出烟道。
4、在烟道口下面放一较大容器，防止从烟道排出的油污烫伤自己。
5、将烟道口用布包住（防止油烟倒灌），另一人将抽油烟机的油盒慢慢打开，打开过程尽量慢（防止烟道口还没堵住烟道已经喷出油烟），打开油盒后烟道口迅速堵住（堵时尽量将烟道口堵严，防止油烟污染厨房），抽油烟机开始工作，吸。油烟机工作至油盒将满时停止工作，将油盒慢慢取出，取出时小心烫手，将油盒里面的油污到入水池，然后用热水清洗干净油盒。
6、重复5步骤直至清洗干净烟道为止。
7、清洗干净烟道后，取掉抽油烟机上风轮上的布，然后向抽油烟机内倒一矿泉水瓶的洗衣粉水然后重复5步骤，清洗抽油烟机内腔。
8、清洗干净抽油烟机内腔后将抽油烟机上风轮的布带好，再倒入一矿泉水瓶的热水进行再次清洗（防止洗衣粉残留）。
