吃水是什么生肖？
吃水是生肖鼠，因为鼠在十二属中排行第一，且“子”也代表第一的意思。其次，有传说指老鼠最先发现食物并且先吃，因此“吃水”就是指老鼠这个生肖。 实际上，在中国传统文化中，老鼠是代表美食的吉祥物，《礼记·月令》篇中就有“天子居青阳右个，乘鸾辂，载青旂，衣青花，食菽麦”的记载，其中的“菽麦”就是指的老鼠屎粒和面粉做的馒头，可见老鼠在古人眼中是最美味的食物。而将老鼠称为“余粮”、“宿粮”等，更是直接表明了老鼠在农业社会中的地位——“五谷丰登”中的“五谷”原指粟、豆等五种粮食，但在周代已经指包括水稻在内的六种粮食，其中的稻就是指水稻，而老鼠吃了会胀肚子，所以稻田里的老鼠特别多，以至于人们看见老鼠就会骂骂咧咧地说“这是吃了我家‘余粮’的东西！” 老鼠在古代的确是象征“食用”的吉祥物。
而在现代生活中，虽然吃鼠的行为已经比较少见（除了某些特殊职业），不过在烹饪其他食材的时候用老鼠来比喻却经常能看到——例如做菜放盐多了，说是“这菜都腌(yan)鼠了”；做菜糊了，说“这道菜算是烧 (shao)鼠了”。 用“吃水”来暗指生肖鼠，显然源于这句俗语。这种以动物形象来形容生肖的做法并不是中国特有的，西方也有类似的例子，例如罗马尼亚人认为生肖牛是红牛，生肖狗是狼，生肖兔是野兔等等。