上海哪里吃海鲜好?

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谢邀~ 作为在魔都生活了6年的东北人,虽然没吃过多少海鱼,但也因职业关系认识不少做海鲜的朋友。他们大部分都集中在崇明、奉贤等地养殖或打捞,也有少部分在苏州养殖。因为离着近啊。(笑)所以如果要在上海吃海鲜的话,完全可以找得到干净又新鲜价钱还公道的货源。但要说“好”,这个评判标准就有点难量化了。

首先,对于吃海鲜,个人口味不同要求就难以统一。我认识的就有特别爱吃虾的,有特别爱吃蟹的,有喜欢杂食的……对虾来说,喜欢的会认为鲜到掉牙,不喜欢的则觉得味同嚼蜡;而蟹则有膏黄丰厚与肉细甜腻之分;至于杂食,那更是各花入各眼,很难统一标准。

其次,“好”的标准里是否包含环境和服务呢?在上海这样一座快节奏的大都市,能找到一处安静、服务周到且味道也不错的餐厅真不容易。如果有这样的餐厅,自然可以加分不少。但如果你只是想找一处能吃到新鲜食材的环境,那其实也不需要有多高档。

以我多年结交吃货朋友的经验来看,要找到好吃又新鲜的海鲜,基本上有以下几个去处——

1.综合市场 比如虹口区龙之梦附近的洪泰菜市场,普陀区中山北路的中山菜场,这些菜场不仅卖菜也卖海鲜,且价格比超市便宜不少。当然最出彩的是在菜市场中买到活蹦乱跳的海鲜,然后在周边找家馆子加工,岂不美哉。

2.精品市场 除了以上那种普通的市场,在上海还有一类比较“高端”的菜市场,比如南苏州路上的“苏河生鲜”,黄兴故居旁边的“光复菜价”,这两处都是卖脱脂去骨的河鲜,价格的确比普通菜市场要高一些,但物有所值。另外,在杨浦大桥附近有个“上蔬永辉”,也是卖精品蔬菜,偶尔也能买到鲜活的海鲜。

3.专业市场 有一次和朋友在静安寺旁边的一家火锅店吃饭,看到门口停着一辆货车,上面写着“东浩冷藏物流”,原来这是专门运送海鲜的。后来在网上搜该公司的名字,发现他们自有两个冷冻库和一个保鲜库,在大连、烟台和青岛都有分公司,主要提供冷冻、保鲜肉类和海鱼的配送服务,客户涵盖酒店、餐馆、食品公司和电商等领域。如此专业,想来质量应有保证。

4.渔获码头 前一阵看到新闻,说是在吴淞口有一座渔船停靠码头,据说这里是上海的“渔获码头”。我没去过那里,但既然叫“码头”,想必应该有卖海鲜的。

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1.大沽路上面的 鲜榨吧 ,价格实惠量又多,环境也好; 2.浦东三林的“ 林家鱼庄 ”,味道很不错; 3.徐汇区的 大富贵酒楼(番禺店) (其实他家是湘味为主的),在杨浦大桥附近,菜价也不贵 ;

4.虹口区曲阳的 小肥羊火锅(曲阳店) 他家的牛羊肉品质相当不错,价格也便宜,锅底也好吃,不过据说现在涨价了50元一锅 ; 还有 城隍庙那里有得卖生鱼片的地方也不错 !

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