豆皮如何凉拌好吃？
买回来的一包豆皮一般有四层 每层的厚度大概这样 把豆皮打散，放在锅里蒸十分钟 蒸熟的豆皮会变得很软 然后，准备佐料！（一定要用凉开水或者矿泉水哦） 切点葱花和香菜备用 调酱汁~两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺糖，小半碗凉开水搅匀待用 把蒸熟的豆皮拿出来放凉开水中过一下 沥干水分后码在盘子里 淋上刚刚调好的酱汁 撒葱花和香菜末 再倒一点辣椒油～拌一拌就可以吃啦～
PS.喜欢酸酸辣辣的口感就放两个剁椒，不喜欢就不放咯～
PPS.这道菜放不放豆瓣酱都好吃～放的话就是香辣口味的，不放的话就是麻辣口的。我家里没有豆瓣酱，所以我是放了的～
PPPS.如果担心辣油太辣可以少放一点，我放了整整三勺呢……