豆参鱼头哪家好吃？
最近发现了一家很棒的豆参火锅，在郑州金水区，店名叫做“锅聚堂”，他们家的锅底非常棒，清汤锅底是纯牛肉熬制的，有浓浓的香味，红油锅底是他们家自己调制的辣椒油，味道非常正，而且也不贵，两个人吃的话，200块左右就能吃的非常棒了。
刚进去之后会有服务员帮忙点锅底、拿锅底，非常热情 然后会帮你把食材都清洗干净并且切片，服务也是非常棒哦~ 锅底上完之后，先盛一碗原味牛骨汤，尝一下鲜！
锅底里面除了豆参还有萝卜、豆腐等配菜，吃完之后涮肉再好不过了！ 羊肉是手切羊肉，片很大，也很新鲜。
乌鸡卷应该是用乌鸡肉做的卷，吃起来很有嚼劲。
虾滑是他家的特色，都是手工打的，入口即化。 脑花也是我非常喜欢的一道菜，软软糯糯的，腥味一点也不重。
他们家的蔬菜自助区品种也非常多，蘑菇、青菜、豆芽....应有尽有。
这家火锅店在郑州已经开了好多年了，一直都很火，经常排队，去之前最好提前订位哦~