红薯条怎么炒着好吃？
先说说我个人觉得好吃的做法，这个方法比较费时间，但是炒出来真的非常好吃！ 准备食材：红薯、食盐、食用油、白醋（可选）、辣椒粉（可选） 1.红薯去皮洗净切成薄片，然后浸泡在清水中防止氧化变黑； 2.锅中倒入适量的水煮沸后放入红薯片开始煮，并加入适量的盐调味，煮至红薯熟透（可以用筷子扎一下试试熟了没有）； 3.趁热用勺子把煮熟的红薯压成泥状（也可以不用加热直接捣成泥，但我喜欢热热的口感所以会加热下）； 4.加入两勺白糖和适量辣椒粉（可选）搅拌均匀； 5.取一个平底锅，锅底刷一层食用油，把调好味道的红薯泥倒进去平铺均匀。 然后就开始烤了！！！！ 烤箱预热，上下火调成180度烘烤25分钟就大功告成了～
ps：我用的烤箱是长帝CFT30，具体温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦~ 做好的薯条金灿灿的特别好看！而且软糯绵密入口即化，搭配酸奶一起吃美味又健康！
下面来说说大家问得比较多的炸薯条的做法，这个做起来会比较简单。不过我建议大家先用微波炉加热一下，这样可以保证酥脆的口感。 如果不喜欢脆脆的口感可以换成煎或者焗，做法都很简单的啦～ 准备食材：土豆、食盐、小苏打、玉米淀粉 1.土豆去皮洗净切成薄片，撒上少量的食盐和小苏打拌匀后腌制半小时左右（这一步是为了让土豆更容易熟并且有入味的效果）； 2.往碟子中加入少量的玉米淀粉用手抓匀后把土豆放进去滚一圈使其表面均匀地沾满淀粉； 3.锅内热油，油温升高后转为中火，慢慢放入粘了淀粉的土豆炸至表面金黄即可出锅啦～ 这样一道香酥美味的炸薯条就做好啦～搭配可乐或者冰淇淋都不错哦～