银耳煲什么汤好吃？
银耳，被称为“平民燕窝”，含有丰富的蛋白质和氨基酸、矿物质与微量元素、氨基酸等营养物质。 另外，银耳还具有清热解毒、润肺止咳、明目安神、补脑提神等功效。 因此在日常生活中常吃些银耳，对健康大有裨益。 那银耳怎么做呢？ 其实银耳的做法众多，可荤可素，可汤可菜，做法不同，吃起来的口感也有差别。 如果让你说哪一种银耳汤最营养美味，可能你很难选择出来。 但若是问你，用最少的食材，做出最美味的银耳羹，你会怎么回答？ 我想应该会有很多人会说冰糖炖雪梨！ 但今天要分享的可不是冰糖炖雪梨，而是一个简单快手，味道不输冰糖炖雪梨的银耳汤——银耳百合汤！
【食材准备】 银耳适量、鲜百合50g（干百合适量）、枸杞20粒左右、红枣6个、红糖少许。
【制作步骤】 第一步：将银耳放在碗里，倒入适量的凉水，浸泡3个小时左右，直至银耳变软。 第二步：把泡软的银耳撕成小块备用。 第三步：锅中加入适量清水，放入银耳，大火烧开后，转小火慢慢熬煮1小时。
第四步：一个小时过后，银耳已经煮得软烂了，此时加入红枣、枸杞和白糖继续焖煮半小时。 第五步：最后，在即将出锅前五分钟加入百合，煮至熟软即可关火食用。 一碗香糯润滑，酸甜可口又开胃的银耳百合汤就做好啦！
如果喜欢更甜口的，可以在煮好后加入一勺糖桂花或者炼乳。