什么海鲜火锅好吃吗?
作为一名在湛江生活了10年的北京人,有幸吃过好几家店的海鲜火锅(生滚粥),以下是我心中排名前三的海鲜火锅店(由于吃过的店不多因此没有排前十……) 注意,这里讲的是海鲜火锅,所以不包含各种料足分量大的锅仔类、麻辣小龙虾之类的“火锅”。另外因为各人口味不同,所以我只讲自己的体验感受,不列具体菜式和价格了。
第一,金源海鲜酒家的生滚粥。这家位于广州火车站附近的小巷子里,门脸很小,如果不是特意寻找还真不容易找到。据说这是广州老饕们公认的海鲜火锅第一。点单时推荐点鸳鸯的,里面是新鲜鱼片配上新鲜的蔬菜,味道十分鲜美。
第二,南园海鲜大酒楼的金汤花胶鸡。这家店在广州口碑不错,花胶鸡作为锅底,加上独特的酱料,第一次吃的人也会赞不绝口。但个人觉得吃多了会感觉过于油腻。
第三,小岛海鲜粥店。这家在湛江当地开了很多年,是当地人有口皆碑的海鲜店。虽然环境一般,但是价格公道,口味纯正。我每次去都有不少当地人排队等候。
第四,南园海鲜大酒楼的虾丸。这个虾丸不是放在锅底里煮的,而是服务员现场手锤的,看着新鲜有趣,吃起来口感也很棒。另外南园的大堂有专门的地方摆放鲜活的海鲜,看起来非常壮观。
第五,其他还吃过或者听说过的海鲜火锅有:友联海鲜大酒楼(金汤花胶鸡锅底)、海皇城海鲜大酒店(价格贵味道一般)、海奇海鲜美食城(味道一般价格不贵)等等。