甜酒和什么好吃？
甜酒酿（也就是米酒）我最爱和皮蛋一起吃，福建当地有名的小吃“醉糟鳗”就是用的这个配搭，还有“醉虾”“醉蟹”也是用的这一吃法。 做法超级简单。准备半碗米酒后，把剥了壳的皮蛋拌进去，让它们都浸在酒杯里即可。如果拌了之后米酒的香味还不足，可以烧一点黄酒或者纯粮白酒加入其中，更能激发香味。
我最喜欢吃的还是这道“绍兴香醋泡虾仁”，酸甜口儿，非常开胃。准备半盘子大虾，一小勺白糖、两小勺绍兴香醋、适量的胡椒粉调成汁浇到虾上，拌匀即可食用。 除了凉拌，还可以做点心。比如最简单的糯米鸡——把提前蒸好的糯米拌着各种辅料（肉糜啊、咸菜啊什么的都行）做成饭团，再包上一颗煮熟的蛋黄，整个儿放进油锅里炸，熟了以后金黄酥脆，咬一口又香又糯。
我特别爱吃的一种甜食叫“桂花糖芋苗”，把削了皮的芋艿和糖、桂花香料一起下锅炖个半小时左右，等到芋艿软烂入味儿，撒上葱花点缀便可上桌啦。吃起来滑嫩鲜香还有股怡人的桂花香，真的不错。 除了以上，还有醉蟹、酒酿圆子等很多用甜酒做的菜品，不嫌麻烦的话可以去试一下哈~