荠菜花有什么作用？
1、清热解毒 春季天气逐渐转暖，病毒也开始活跃起来。此时人体的抵抗力相对较弱，而荠菜中含有丰富的维生素C和微量元素，能够帮助消除体内的炎症反应，增强身体抵抗力，从而起到清热解毒的作用。
2、凉血止血 中医认为，荠菜味苦，性凉，有凉血止血的作用，可以用来治疗血热导致的吐血、便血、流鼻血等情况。现代药理研究表明，芥菜中含有膳食纤维，可以帮助吸附肠道内的毒素并排出体外，减轻肝脏的负担；还能刺激肠胃蠕动，促进消化吸收。因此对于春季肝火旺盛引起的烦躁、口腔溃疡、咽喉疼痛、便秘也有不错的功效。 除了直接食用外，我们还可以把芥菜用来泡水饮用，同样有很好的效果。用开水冲泡3-5分钟，就可以直接喝了。不过要注意的是，芥菜属寒凉食物，所以对于平时怕冷、体质虚弱的人群来说，还是建议少吃或不吃。
3、补充营养 荠菜的维生素含量丰富，尤其是胡萝卜素和核黄素。还有钙、铁、锌等矿物质，另外，还含有氨基酸、蛋白质等多种营养元素。这些营养物质是我们身体和大脑运转不可缺少的物质，及时为人体补充，有利于提高机体免疫功能，预防疾病发生。特别是现在正处于特殊时期，大家都不方便出门，所以可以通过多吃点蔬菜的方式来补充营养。