哪家禾虫好吃?
这问题,问对人了! 我是广州人,我们广州有自家吃法。白灼!就白锅滚水烫熟,蘸酱油吃……别以为这样做不好,其实这种做法才是原味,最能体现出禾虫的味道。我吃过很多家号称做“最鲜”的禾虫粥,不是太咸就是太淡,不是加了很多佐料就是放了很久不新鲜。总之很难吃到合口味的。 你说在酒店里吃的那些“粥底菜式”,什么鱼肠煎蛋啦、鱼片生菜啦什么的,味道确实很好,可是你把眼睛睁大点,看看价格嘛…… 一盘菜(不包括主食)至少300块,这种价钱下,你吃个几粒饭、捞几口粥,肉菜钱算200好了,剩下100块,你买个鸡蛋,买把青菜,能吃饱了。 现在介绍一家我常去的店,就在北京东路上的“满福楼”,这家店价位适中(人均50元),食材新鲜,最重要的是做得味道不错,符合我的要求——白灼!原汁原味! 我一般点一只中鸡(3斤左右),葱丝、辣椒圈是必放调料,吃的时候就着咸菜或花生都有。
还有一道菜叫做“炒蛋角”也推荐,用鸡蛋、冬笋、香菇、肥瘦肉末做的,非常美味。