腐竹金针菇怎么做好吃？
准备食材 新鲜腐竹、新鲜金针菇、小米椒、香葱、大蒜，当然还有最重要的调味品。 调料有生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖和鸡精。 把腐竹先切一段，然后放入水中浸泡至变软，沥干水份备用 将小葱切成段，姜蒜剁成末，小米椒切成小块。
热锅凉油，油温六成热时，放姜蒜末爆香，再放一勺豆瓣酱炒出红油后，加入切好的葱白部分。接着倒入浸泡好的腐竹，大火爆炒片刻后再依次放入生抽、老抽、蚝油、白砂糖和清水，煮开后调成中火焖5分钟左右。 最后放入小米椒和葱花，用铲子翻拌均匀即可出锅
这样一道美味又简单的腐竹烧香菇就完成啦！入口鲜香味美，让人吃了就停不下来~
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