做水糕怎么做好吃？
食材： 粘米粉（大米粉）100克，澄面粉50克 砂糖38克，牛奶260毫升 色拉油适量
制作步骤：
1.将粘米粉和澄面粉混合均匀备用。
2.将所有原料加入碗里，搅拌成无颗粒的糊状，静置半小时。
3.在模具上薄薄刷一层色拉油防沾，倒入米浆，轻轻震出气泡，大火蒸15分钟左右即可食用。 小贴士 1．没有澄面粉可以用等量中筋面粉代替；没有模具也可以直接上锅蒸，不过在表面会有一块比较厚的地方没有熟透。
2．如果喜欢嚼劲更好的可以选择用开水烫面法做水晶饺，不过温度太高了可能会把面团烫死而失败哦~
3．如果一次没蒸熟可盖上锅盖再蒸一下，不过时间不宜过长以防淀粉老化变硬就不好吃了。