美国人爱吃什么？
说到美国，大家首先想到的，就是“大”字。其实，美国这个大国，不管是面积还是人口，它的大小，都是全球前三的存在。也正因此，在这人口过亿的大国中，生活着各种各样的人。有黑人、白人、黄种人，也有混血人种。在这些人的长期的生活工作中，各种文化得到交流碰撞，美国的饮食文化，在这种情况下，变得越来越多样化。
既存在大量的中餐厅，墨西哥的餐厅，和来自其他国家的餐厅，同时也有美国自己特色的餐厅。今天我重点给大家介绍，在美国常见的中餐厅常见的几样菜。
第一样，糖醋排骨。糖醋排骨属于川菜，同时在粤菜和鲁菜中，也有糖醋排骨这种菜式。它是把猪排骨（一般用肋排骨）经过腌制和油炸以后，用糖和醋等作料做成红黄色的浓汁，以包裹排骨为基础做法的一道美食。在美国，大家在饭馆经常会吃到糖醋排骨。而且糖醋排骨，是除了春卷、米饭、宫保鸡丁等等之外，出现频次非常高的一道菜。甚至在一些家庭聚会中，也会自己在家里制作糖醋排骨，然后全家人一起享用。
美国人喜欢吃糖醋排骨，原因很简单，口感好、有特色。毕竟中餐和西餐在用料方面，存在着巨大的差异。糖醋排骨这种菜式，酸酸甜甜的口感，是西式料理不具备的。也正因此，会受到很多人的喜爱。糖和醋两种调味料，在烹饪过程中的独特作用，是排骨的口感大幅度提升。甚至在我们中国人出外游玩、出差或者工作的时候，如果找不到中餐厅，我们内心都会有一种空落落的感觉，糖醋排骨就是其中一个最重要的原因。
第二样，麻婆豆腐。麻婆豆腐，也是美国餐厅中，经常出现的菜式，甚至在一些中餐馆，是每家的招牌菜，或者特色菜。麻婆豆腐的“麻”字，来源于四川特有的调味料——花椒。在美国本土，是生产不出来花椒这种植物的。花椒属于中国独有的特产。花椒，既有去腥、杀菌的作用，同时还有促进食欲的作用，加上它的“麻”味，也是西式料理中所欠缺的。麻婆豆腐中的“辣”，来自于另一种在中国使用频率极高的调味料——辣椒。在200多年前，是不能在国产中吃到辣椒的，由于辣椒的原产地是南美洲的秘鲁，后来才经过贸易，在世界各地广泛传播开来。因此，美国人，在200年前，也是不能吃辣的。现在，在美国的餐厅中，也经常能吃到麻婆豆腐，这是美国饮食文化受到中餐冲击的一个重要的特点，这种冲击，是和平与发展的结果，符合美国和中国的利益。