垒灶台好还是整体厨房好?

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整体式厨房是现代厨房发展的方向。在发达国家,整体厨房已相当普及。现在国内一些大城市也有不少家庭开始采用整体厨房。整体厨房之所以受青睐,主要有两个方面原因:

1、整体厨房在设计上,已将各种厨具、各种设施及操作程序和空间秩序“整体”考虑,布局合理,设施配套衔接得当,操作便捷,节省人力和物力。而目前我国大多数家庭采用的是分立式厨房,灶台、排风、储物柜、洗池等“各是各”,缺乏配套,布局凌乱,既不美观、占用空间也大,使用起来也极不方便。

2、从清洁卫生的角度来看,分立式厨房是难以彻底解决厨房污染问题的。油污是厨房的主要污染源,而产生的油污则无处不在,特别是排风筒和灶台之间夹角处,是油污的重灾区,清洁时难刷洗,时间长了,更成了病菌等微生物的繁殖场,危害人体健康。而整体式厨房中的灶台、排风筒、洗池可一体成型,在二者夹角处是一次加工成型的无接缝的圆弧体,无刷洗死角、易于清洁。

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