厨房设计包括哪些部分？
厨房不仅是煮食的地方，也是生活中非常重要的组成部分，所以厨房设计也是重要的一环，那么厨房设计包括哪些部分呢？
一、厨房布局与规划
规划：是指根据一定的原则和要求而对厨房内的各部分所作的具体安排。合理、实用的厨房布局是提高烹调效率，方便烹调操作，符合卫生要求，布局要科学合理，符合人的生理习惯了。
布局：厨房内部设施和位置的安排。只有合理安排各项设施的位置，才能让在使用的时候更加的方便，提高空间利用率。根据使用者在厨房的操作习惯和操作流程，对厨房内部的设施进行合理的布局，这样才能营造一个良好、完善的操作空间。
二、厨房地面设计
地板应采用防滑、耐磨等材料，不宜使用太光滑的地板，以防滑倒。同时地板应选择浅色的，以避免在清洁时弄脏地板，降低使用效率和美观度。
三、厨房照明设计
厨房照明应具有多样性，局部照明与整体照明相结合；宜采用空调或吸顶空调，灯具应固定在墙上，不要悬挂灯饰，以防事故发生。同时，为照顾作业区采光，远操作台面上方不宜安装灯具。
四、厨房插座设置
在厨房操作台上方预设数量充足的插座，种类包含油烟机插座、排灯插座、水槽下方插座、冰箱插座、烹饪区插座、饮料机插座等。若预留的插座位置较低，可用独立插座托盘提升插座距离地面高度。避免使用移动式插座，因其易遭受水分侵袭及油烟熏烤，不适合安装在厨房内。
五、操作台设计
操作台是厨房中使用频率较高的一个区域，其高度设计应以操作人站立时手指可触摸到吸顶灯为原则，约80-90cm；太深则不方便放取物品，太浅则不好操作。同时，操作台表面应光亮耐磨，易清洁，还要具备抗腐蚀、抗冲击的良好性能，要选用过硬的304不锈钢材。